18 janvier au 24 mars 2024
Apéritif
2 amusements de luxe, sélectionnés par le chef cuisinier
Entrée
Rillette de légumes avec granny smith, concombre, yaourt et aneth
Plat intermédiaire
Soupe à la salade crémeuse
Plat principal
Burger végétal maison, pommes anna et sauce bordelaise
Dessert
Dessert du chef avec poire, vanille et chocolat
6 avril au 16 juin 2024
Apéritif
2 amuses-bouches de luxe, sélectionnés par le chef
Entrée
Tartare de légumes à la crème de petits pois, espuma d'herbes et agrumes
Plat intermédiaire
Soupe orientale à la noix de coco
Plat principal
Burger végétal maison, ratatouille de légumes et pommes de terre
Dessert
Dessert du chef avec chocolat blanc, ananas et café
Le menu peut changer en fonction de l'offre du marché.
Informations sur les allergènes disponibles sur demande.